صينية لسان عصفور بالبروكلي والمشروم

 

صينية لسان عصفور بالبروكلي والمشروم 

تعد وصفة لسان العُصفورهي وصفة المرضي ولكن نود أن نقدم لكم وصفة  لسان العُصفور بطريقة جديدة صحية و لذيذة بحيث لا تكون وصفة المرضي وأنما وصفة كل الأوقات


المكونات:

(الصينية تكفي فردين - ثلاثة أفراد)

 -2 كوب لسان عصفور 

- 200 جم بروكلي

- 200 جم مشروم طازج

- معلقة ثوم مفروم

- نصف بصلة مفرومة

- بهارات حسب الرغبة (فلفل أسود ناعم - بابريكا - قرفة ناعمة أو عود قرفة - زنجبيل - ملح أو سماق)

الطريقة:

  • يتم تحمير لسان العصفور في طاجن ساخن بدون زيت أو بمعلقة زيت الزيتون (حسب الرغبة) مع التقليب المستمر حتى يصل لونه للبني أو الذهبي.
  • يتم تشويح في طاسة ساخنة البصل والثوم المفروم حتى يصبحا مكرملان ولونهما ذهبي
  • يضاف إلي البصل والثوم زهرات البروكلي مع حلقات المشروم الصغيرة مع إستمرار التقليب.
  • نضيف البروكلي والمشروم مع لسان العصفور في صينية متوسطة ورصهما كما بالصورة مع وضع نصف كوب من الماء مع البهارات
  • يدخل إلى الفرن على نار متوسطة حتى إتمام النضج.
  • يُقدم مع كفتة عدس أو ملوخية كوجبة بديلة للأرز أو المكرونة.

      

    الوصفة مقدمة من: شيماء المقدم  

ليست هناك تعليقات

إرسال تعليق