إقرأ أيضًا

 فاصوليا كلاوي بالفطر

المقادير :

1_ كيلو فاصوليا كلاوي خضرا.

2_ وقية من الفطر الأبيض الطازج.

3_ بصلة صغيرة.

4 قرنين ل 3 فليفلة خضرا.

5_ملح حسب الرغبة.

6_فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1_تسلق الفاصوليا الكلاوي ليتم النضج وفي ناس لحتى ماتخسر كل فوائدها بتسلقها نص سلقة يعني بتضل تقرط عند تناولها، ف السلق حسب الرغبة.

2_تقطيع البصلة بشكل ناعم ووضعها على النار،ثم نضيف الزيت النباتي( زيت زيتون، قطن، جوز الهند).

بعد احمرار البصلة نضيف الفليفلة الخضراء المقطعة لتدبل قليلا مع الملح والفلفل الأسود.

ثم نضيف الفاصولياء الكلاوي بعد ان يتم تصفيتها من الماء الى البصل والفليفلة.

تقدم مع رز أبيض سادة،او ممكن اي سلطة خضار بجانبها

مقادير السلطة :

• جرزتين سبانخ يقطع و ينقع بالماء والخل.
• حبتين شوندر مسلوق.
• حبتين بطاطا حلوة مسلوقة.
• 4 جزرات.
• دبس رمان.
• ملح.
• زيت.

و تحتمل طبعا هي السلطة ينضاف عليها خس و درة غنية بالكالسيوم و العناصر المعدنية الموجودة بالسبانخ والكالسيوم والبطاطا الحلوة بالإضافة للفيتامينات الموجودة بالجزر و المكونات

 

هذة الوصفة مقدمة من: نغم النكاري

تصميم: نرمين حرب